Мега событие в кондитерском мире нашего города!
К нам приезжает уникальный Шеф Ильназ Искаков ilnaziskakov.ru со своей программой "Новый взгляд на растительные десерты".
Мы с вами сможем, не выезжая из Липецка, прикоснуться к новой, мало освоенной области кондитерского искусства и научиться готовить десерты без лактозы, глютена, сахарного песка. Полностью на растительной основе. При этом они потрясающие на вкус и выглядят сногсшибательно!
Как это возможно!? Скоро узнаем!
3 дня! практики, совмещенной с теоретической базой, для понимания сути всех процессов.
Программа курса с максимально возможным разнообразием типов десертов для освоения за этот срок:

1. Киевский торт
2. ⁠Муссовый торт «Клубника-малина-ваниль»
3. ⁠Тарт «Манго-маракуйя-имбирь"
4. ⁠Тарт «Ягодный»
5. Кекс «Чернослив-грецкий орех-молочный шоколад»
6. Кекс «Яблоки-теплые специи-миндальные ириски»
7. Нарезное пирожное «Матча-лимон-лимонный перец»
8. Муссовое пирожное «Малина-красный апельсин-болгарский перец»
9. ⁠Макарон «Яблоко-лайм-базилик»
10. ⁠Макарон «Шоколад-ваниль»
11. ⁠Зефир «Черная смородина»
12. ⁠Печенье овсяное с яблоком

Курс практический, максимально интерактивный и с полным погружением